डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो दुनियाभर में तेजी से फैल रही है। यह तब होती है जब शरीर इंसुलिन का उत्पादन ठीक से नहीं कर पाता या फिर इसका सही उपयोग नहीं कर पाता। इसके कारण ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है, जिससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। डायबिटीज को कंट्रोल में रखना बेहद जरूरी होता है, वरना यह हार्ट डिजीज, किडनी फेल्योर और आंखों की समस्या जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है।
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको अपनी लाइफस्टाइल और खानपान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। कई प्राकृतिक चीजें ऐसी हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकती हैं। इन्हीं में से एक है करेला, जो स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर डायबिटीज मरीज करेला को अपनी डाइट में शामिल करें तो उनका ब्लड शुगर लेवल आसानी से कंट्रोल में रह सकता है।
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डायबिटीज क्या है और क्यों बढ़ रही है यह समस्या?
डायबिटीज मुख्य रूप से दो प्रकार की होती है:
- टाइप-1 डायबिटीज: इसमें शरीर बिल्कुल भी इंसुलिन नहीं बना पाता। ऐसे मरीजों को जीवनभर इंसुलिन इंजेक्शन लेना पड़ता है।
- टाइप-2 डायबिटीज: इसमें शरीर इंसुलिन का सही उपयोग नहीं कर पाता और समय के साथ इंसुलिन उत्पादन भी कम होने लगता है। यह डायबिटीज का सबसे आम प्रकार है और खराब जीवनशैली, गलत खानपान, मोटापा और तनाव इसके प्रमुख कारण हैं।
डायबिटीज के सामान्य लक्षणों में बार-बार प्यास लगना, पेशाब ज्यादा आना, वजन घटना, थकान रहना और घाव का जल्दी न भरना शामिल हैं। अगर इसे कंट्रोल न किया जाए तो यह शरीर के कई अंगों को प्रभावित कर सकता है।
डायबिटीज मरीजों के लिए करेला क्यों फायदेमंद है?
करेला में भरपूर मात्रा में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड्स जैसे कि चारेंटिन (Charantin) और मोमर्डिकिन (Momordicin) ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
करेला के फायदे – डायबिटीज मरीजों के लिए अमृत समान
- ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
- करेले में मौजूद चारेंटिन और मोमर्डिकिन ब्लड शुगर को नेचुरल तरीके से कम करने में मदद करते हैं।
- यह शरीर को इंसुलिन का बेहतर उपयोग करने में सहायता करता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।
- इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है
- करेले में मौजूद पिपेरिन नामक तत्व शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
- यह टाइप-2 डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
- फाइबर से भरपूर होता है
- करेले में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को सुधारता है और शरीर में शुगर के अवशोषण को धीमा करता है।
- इससे अचानक ब्लड शुगर स्पाइक होने की संभावना कम हो जाती है।
- वजन कम करने में मदद करता है
- करेले में कैलोरी कम होती है और यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
- वजन कंट्रोल में रहने से डायबिटीज भी कंट्रोल रहती है।
- दिल के लिए फायदेमंद
- करेले में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो दिल की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
- यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में सहायक है।
- लिवर और किडनी की सफाई करता है
- करेले में मौजूद डिटॉक्सिफाइंग तत्व शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
- यह लिवर और किडनी को हेल्दी बनाए रखता है।
डायबिटीज मरीज करेले का सेवन कैसे करें?
- करेले का जूस
- सुबह खाली पेट 1 मीडियम साइज़ के करेले का जूस पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है।
- स्वाद को संतुलित करने के लिए इसमें थोड़ा नींबू या सेब का रस मिला सकते हैं।
- करेले की सब्जी
- करेले की सूखी या भरी हुई सब्जी बनाकर हफ्ते में 2-3 बार खाएं।
- इसे ज्यादा तेल में फ्राई करने की बजाय कम मसालों में बनाएं।
- करेले का अचार
- अगर आपको करेला पसंद नहीं है तो इसका अचार बना सकते हैं।
- इसे रोजाना अपनी डाइट में शामिल करें।
- करेले का सूप
- करेले का सूप बनाकर पीना भी डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।
- इसमें टमाटर, अदरक और लहसुन मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
करेला खाने के कुछ जरूरी सावधानियां
- करेला का अधिक मात्रा में सेवन करने से ब्लड शुगर बहुत ज्यादा कम हो सकता है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाएं।
- गर्भवती महिलाओं को करेले के अधिक सेवन से बचना चाहिए।
- अगर आप पहले से कोई दवा ले रहे हैं तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही करेले का सेवन करें।
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