Eat These 3 Best Vegetables in Summer गर्मी का मौसम आते ही शरीर में सुस्ती, थकान और डिहाइड्रेशन जैसी परेशानियां बढ़ने लगती हैं। इस दौरान पेट से जुड़ी समस्याएं भी आम हो जाती हैं, जैसे अपच, गैस, एसिडिटी और कब्ज। ऐसे में सही डाइट का चुनाव करना बेहद जरूरी हो जाता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, कुछ खास सब्जियों का सेवन करने से गर्मी में शरीर को ठंडक मिलती है और हेल्थ बनी रहती है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर के अनुसार, गर्मी के मौसम में लौकी, टिंडा और तोरई का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है। इन सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे बॉडी हाइड्रेट रहती है और गर्मी से होने वाली बीमारियों से बचाव होता है। आइए जानते हैं कि ये तीन सब्जियां कैसे आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हैं।
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1. वजन कम करने में मददगार
गर्मी में वजन कंट्रोल रखना जरूरी होता है, क्योंकि इस दौरान गलत खानपान से वजन तेजी से बढ़ सकता है। लौकी, टिंडा और तोरई जैसी सब्जियां कम कैलोरी वाली होती हैं, जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
- इन सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचाता है।
- फाइबर युक्त भोजन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और फैट बर्निंग प्रोसेस को तेज करता है।
- इनका सेवन करने से भूख कम लगती है, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
2. शरीर को देता है भरपूर एनर्जी
गर्मी के मौसम में अक्सर कमजोरी और थकान महसूस होती है। लौकी, टिंडा और तोरई में ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो बॉडी को एनर्जी देने का काम करते हैं।
- टिंडा: इसमें विटामिन A, विटामिन C, पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन होता है, जो बॉडी को एक्टिव रखता है।
- तोरई: इसमें विटामिन A, C और B-कॉम्प्लेक्स के अलावा कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो इम्युनिटी को मजबूत बनाता है।
- लौकी: इसमें विटामिन C, B-कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस मौजूद होता है, जो शरीर को हेल्दी बनाए रखता है।
3. पाचन को रखता है दुरुस्त
गर्मी में पाचन से जुड़ी समस्याएं आम हो जाती हैं, जैसे कब्ज, गैस और अपच। ऐसे में लौकी, टिंडा और तोरई का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।
- ये सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जिससे डाइजेशन बेहतर होता है।
- फाइबर मल त्याग को आसान बनाता है, जिससे कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।
- ये पेट को ठंडक देती हैं और एसिडिटी को कम करने में मदद करती हैं।
4. बॉडी को रखता है हाइड्रेट
गर्मी में शरीर में पानी की कमी हो जाती है, जिससे डिहाइड्रेशन, सिरदर्द और चक्कर आने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- लौकी, टिंडा और तोरई में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो बॉडी को हाइड्रेट रखने में मदद करती है।
- ये सब्जियां शरीर का तापमान कंट्रोल करती हैं और लू लगने से बचाव करती हैं।
- इनका सेवन करने से स्किन हेल्दी बनी रहती है और सनबर्न जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है।
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