Kheel Recipe: खील खाने के फायदे जानकर रह जाएंगे दंग, साथ में 2 ऐसी मजेदार रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएंगी

Kheel Recipe, जिसे कई लोग लाई या लावा के नाम से भी जानते हैं, भारत में त्योहारों और खास मौकों पर खूब इस्तेमाल किया जाता है। खासतौर पर दिवाली, मकर संक्रांति, लोहड़ी और विवाह जैसे आयोजनों में खील का प्रसाद चढ़ाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खील न सिर्फ धार्मिक महत्व रखती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है? यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं।

इस लेख में हम खील खाने के फायदे (Health Benefits of Kheel) और खील से बनने वाली 2 टेस्टी और झटपट रेसिपीज के बारे में बताएंगे, जो खासतौर पर दिवाली के बचे खील से बनाई जा सकती हैं।

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Kheel Recipe खील खाने के जबरदस्त फायदे | Health Benefits of Kheel

1. इंस्टेंट एनर्जी देती है (Instant Energy Booster)

खील में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) पाया जाता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है। अगर आप अक्सर थकान महसूस करते हैं, तो खील को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। खासतौर पर सुबह नाश्ते में खील खाना बेहद फायदेमंद रहता है।

2. पाचन को सुधारती है (Good for Digestion)

Kheel Recipe खील में फाइबर (Fiber) अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है। अगर आपको पेट से जुड़ी कोई समस्या हो, तो खील को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

3. बच्चों के विकास में मददगार (Helps in Child Growth)

खील में मौजूद पोषक तत्व बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बेहद जरूरी होते हैं। यह आसानी से पचने वाली और हल्की होती है, इसलिए बच्चों को इसे खिलाना बहुत फायदेमंद रहता है।

4. किडनी की परेशानी से बचाती है (Prevents Kidney Problems)

Kheel Recipe में क्षारीय गुण (Alkaline Properties) होते हैं, जो किडनी की समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं। अगर किसी को किडनी से जुड़ी परेशानी है, तो उसे खील से बनी चीजें जरूर खानी चाहिए।

5. दस्त (Diarrhea) में फायदेमंद (Works as ORS Solution)

अगर छोटे बच्चों को दस्त (Diarrhea) हो जाए, तो खील का पानी ORS (Oral Rehydration Solution) की तरह काम करता है। यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है।

कैसे बनाएं खील का पानी?

• एक गिलास पानी में 2 चम्मच खील डालें और इसे रातभर भिगोकर रखें।
• सुबह इसे छानकर बच्चे को पिलाएं।
• यह दस्त को रोकने और पाचन को सुधारने में बहुत असरदार होता है।
  

6. भूख को कंट्रोल करता है (Reduces Hunger)

Kheel Recipe जो लोग बार-बार भूख लगने की समस्या से परेशान रहते हैं, उनके लिए खील एक अच्छा विकल्प है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और अनहेल्दी स्नैक्स खाने की आदत को रोकता है।

7. हड्डियों को मजबूत करता है (Strengthens Bones)

खील में विटामिन डी (Vitamin D) भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। अगर इसे दूध के साथ खाया जाए, तो यह हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और शरीर को कैल्शियम की कमी से बचाता है।

दिवाली में बची खील से बनाएं ये 2 झटपट टेस्टी और हेल्दी रेसिपी | Kheel Recipes

अगर आपके घर में दिवाली पर बची हुई खील पड़ी है, तो उसे फेंकने के बजाय इन टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज़ में इस्तेमाल करें।

1. झटपट खील खीर (Instant Kheel Kheer Recipe)

सामग्री:

• 1 कटोरी खील
• 1/2 कटोरी बताशे
• 2 कप गर्म दूध
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 कप ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, किशमिश)
  

Kheel Recipe बनाने की विधि:

1. सबसे पहले बताशों को अच्छे से क्रश कर लें।
2. इसमें खील डालें और मिक्सी में दरदरा पीस लें।
3. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिलाएं।
4. इस मिश्रण में गर्म दूध डालें और 5 मिनट तक छोड़ दें।
5. आपकी इंस्टेंट खील खीर तैयार है। इसे गरमागरम सर्व करें।
   

2. खील की कुरकुरी टिक्की (Kheel Tikki Recipe)

सामग्री:

• 1 कटोरी खील
• 1 उबला आलू
• 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• स्वादानुसार नमक
• 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चुटकी धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच चाट मसाला
• तेल (तलने के लिए)
  

बनाने की विधि:

1. खील को 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
   पानी निकालकर इसमें उबला आलू और बाकी सारी सामग्री मिलाएं।
2. इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लें।
3. एक पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को कुरकुरा होने तक तल लें।
4. गरमा-गरम खील टिक्की को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

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